Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

Dit gras granen heeft brede, cornlike bladeren en grote clusters van granen graan aan het eind van een lange, pittige stengels. Sorghum is een powerhouse van voeding, maar al is het derde grootste ...

gist

Culinary arts; Cooking

Gist is een levend, microscopisch kleine, eencellige organismen die, als het groeit, zijn voedsel (via een proces dat bekend staat als gisting) in alcohol en koolzuurgas omzet. Dit kenmerk is heel ...

brood saus

Culinary arts; Cooking

Een Britse koken saus gemaakt met broodkruimels, melk, uien, room en verschillende smaakmakers, meestal met inbegrip van kruidnagel. Deze dikke saus wordt meestal geserveerd met vrij vederwild en ...

vis

Culinary arts; Cooking

Alle vis zijn onderverdeeld in twee brede categorieën-vis en schaaldieren. In de meest elementaire voorwaarden, vis zijn uitgerust met vinnen, backbones en kieuwen, terwijl schelpdieren schelpen van ...

rabarber

Culinary arts; Cooking

De dikke, celerylike stengels van dit boekweit-familie lid kunnen bereiken tot 2 meter lang. Ze het alleen eetbare gedeelte van de plant — de bladeren bevatten oxaalzuur en kan daarom worden giftig. ...

Potato chips

Culinary arts; Cooking

Omdat deze gefrituurde, dun gesneden aardappelen werden uitgevonden door de chef-kok van een Saratoga Springs, New York, hotel op aandringen van een medio-negentiende-eeuwse gast, ze ook heten ...

Kasseri kaas

Culinary arts; Cooking

Deze Griekse kaas wordt gemaakt van schapen of van geiten melk. Het heeft een scherpe, zoute smaak en harde cheddarlike textuur die perfect is voor raspen . An American versie is gemaakt met koemelk. ...