Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

Een afgeleide van het Franse werkwoord ragoûter, wat betekent "te stimuleren van de eetlust," ragoût is een dikke, rijke, gerijpte stoofpot van vlees, gevogelte of vissen dat worden, met of zonder ...

Poire Hélène

Culinary arts; Cooking

Een dessert dat bestaat uit een peer die in een vanille-smaak suikerstroop, heeft geweest gepocheerde gekoeld, vervolgens geplaatst op een bolletje vanilleroomijs en gegarneerd met warme ...

Vacherin

Culinary arts; Cooking

Een dessert bestaande uit verschillende scherpe meringue ringen op elkaar gestapeld en geplaatst op een meringue of gebak basis. u kunt ook de ringen kunnen worden gemaakt met het deeg van de ...

Montrachet kaas

Culinary arts; Cooking

Een witte chèvre van Bourgondië met een zachte, vochtige en romige textuur en een mild pittig aroma. Het meestal verkocht in Logboeken bedekt met een grijze, gezouten as . Montrachet is het beste ...

Sémillon

Culinary arts; Cooking

Een witte druif, geteeld in Frankrijk en in mindere mate, in Californië, Australië, Chili en Argentinië. Semillon wordt gebotteld op een beperkte basis als een droog en halfzoete raszuiver. Het wordt ...

saute pan

Culinary arts; Cooking

Een brede pan met recht of licht gekromd zijden die over het algemeen een beetje hoger dan die van een koekenpan zijn. Het heeft een lang handvat aan de ene kant; zware saute pannen hebben meestal ...

Meritage

Culinary arts; Cooking

Een wijn termijn (een verbinding van de woorden "verdienste" en "erfgoed") ingestelde in 1989 als een certificeringsmerk geregistreerd met de U. S. departement van handelsmerken en octrooien. Het was ...