Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

Gedroogde sardines, meestal in de Japanse keuken gebruikt voor het maken van een sterkere-smaak soep voorraad dan de meer populaire dashi. Niboshi is ook gegeten als snack en gebruikt als smaakstof ...

tagliarini

Culinary arts; Cooking

Lange, flinterdunne lint noedels, meestal minder dan 1/8 inch breed. Zie ook pasta.

cervelaat

Culinary arts; Cooking

Een stijl van worst die combineert Gehakt varkensvlees en/of rundvlees met verschillende mengsels van kruiden, specerijen en andere smaakstoffen zoals knoflook of mosterd. Cervelats zijn ongekookt ...

wijnsteenzuur

Culinary arts; Cooking

a natuurlijke kristallijne stof gevonden in planten, vooral die met taart kenmerken zoals tamarinde en onrijpe druiven. De principaal zuur in wijn, wijnsteenzuur is het component dat sierlijke ...

amaretto

Culinary arts; Cooking

Een likeur met de smaak van amandelen, hoewel het vaak gemaakt met de kernels van abrikoos pits. De oorspronkelijke likeur, Amaretto di Saronno, begroet van Saronno, Italië. Veel Amerikaanse ...

chaser

Culinary arts; Cooking

Een drank quaffed direct na het drinken van een andere (meestal alcoholische) drinkbaar. Bijvoorbeeld, na een schot van whisky, misschien een drink een bier "chaser" (een combinatie bekend als een ...

braadworst

Culinary arts; Cooking

A Duitse worst gemaakt van varkensvlees en kalfsvlees gekruid met een verscheidenheid van kruiden, met inbegrip van gember, nootmuskaat en koriander of karwij. Al is het nu beschikbaar precooked, ...