Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Voeg een nieuwe term toe

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

Ierse whiskey

Culinary arts; Cooking

Gemaakt in Ierland, dit licht, is droog whisky gedistilleerd uit een mash van gefermenteerde gerst en andere granen.

In Zwitserland betekent rösti "helder en gouden. "De term verwijst naar voedingsmiddelen (vandaag, meestal geraspte aardappelen) aan beide zijden gebakken tot krokant en bruin. Rösti aardappelen zijn ...

Zante druif

Culinary arts; Cooking

In de Verenigde Staten, waar Californië de grootste teler is, wordt dit uiterst kleine (1/8 tot 1/4 inch in diameter) paarse druif voornamelijk gebruikt te maken van de gedroogde bessen. Seedless, ...

Winesap apple

Culinary arts; Cooking

Sappig en taart, de apple Winesap heeft een scherpe, gelige vlees bedekt met een diepe rode huid. Deze all-purpose apple heeft goede houdbaarheid en is beschikbaar van November tot mei. Zie ook ...

Tartarian kers

Culinary arts; Cooking

Grote en hart-vormige, de Tartarian kers heeft een donkere paarse, bijna zwart, huid en vlees. Binnen de dunne huid het vlees is zoet, sappig en uiterst smaakvol. The Tartarian cherry is beschikbaar ...

Olympia oester

Culinary arts; Cooking

Inheems in de Pacific Coast, de Olympia oester is gevonden voornamelijk in de Pacific Northwest rond Washington de Puget Sound. Is zeer klein, zelden meer dan 1 1/2 inch. The Olympia heeft een ...

Madeira

Culinary arts; Cooking

Vernoemd naar het Portugese-eigendom eiland waar het gemaakt, is Madeira een onderscheidend distillatiewijn die tijdens de rijping wordt onderworpen aan een proces van lange Verwarming. Het kan ...