Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

Deze kleine (1 tot 1 1/2 inch in diameter), onregelmatig gevormde Chili bereiken in kleur van geel tot oranje naar rood. The Scotch bonnet is een van de heetste van de chiles en is nauw verwant aan ...

leberkäse worst

Culinary arts; Cooking

Deze soepele, delicate varkensvlees pâté is gemaakt met ui, knoflook en eieren. De tubulaire worst is gesneden in dikke sneden en ofwel gestoomd of zachtjes gebakken. Leberkäse (Duits voor "lever ...

Reblochon kaas

Culinary arts; Cooking

Deze Franse ongekookt koemelk kaas heeft een romige-zachte textuur en een delicate smaak als perfect rijp. Het wordt echter bitter, als overrijpe . Reblochon heeft een donkere gouden korst en wordt ...

Pont-l'évêque kaas

Culinary arts; Cooking

Dit ongekookt, gerijpte kaas was bekend zover terug als de 13e eeuw. Het gemaakt van koe geheel of gedeeltelijk afgeroomde melk en heeft een vetgehalte van de melk van ongeveer 50 procent. De ...

Romanesca bloemkool

Culinary arts; Cooking

Hoewel geclassificeerd als een zomer bloemkool (en ook wel genoemd), is van deze plantaardige uiterlijk zo uniek opvallend dat het verdient een eigen aanbieding. Net als gewone bloemkool, Romanesca ...

Romanesco

Culinary arts; Cooking

Mei apple

Culinary arts; Cooking

Hoewel giftige wanneer groen, kan de gele, ei-vormige mei apple veilig gegeten worden na rijping. Dit lid van de familie Berberis is ongeveer de grootte van een grote kers. Het is licht zoet en zuur ...