Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Voeg een nieuwe term toe

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

Pilaf

Culinary arts; Cooking

Dit gerecht rijst of bulghur-gebaseerde (ook wel pilau genoemd) is ontstaan in het Nabije Oosten en altijd begint met het eerste bruinkleuring de rijst in boter of olie vóór het koken het in ...

Kreeft boter

Culinary arts; Cooking

Een samengestelde boter gemaakt door verwarming grond kreeft schelpen samen met boter. Soms kreeft vlees en koraal zijn ook opgenomen. Het mengsel is dan gespannen in ijs water, die de boter ...

Littlenecks op de East Coast en Pacific littlenecks aan de westkust, deze kleine, genaamd hebben hard-shell kokkels een shell doorsnede van minder dan 2 inch. Ze zijn meestal gereserveerd voor het ...

Mini muffin pan

Culinary arts; Cooking

Een miniatuur muffin pan (afhankelijk van de pan) ontworpen om 12 tot 24 tiny muffins ongeveer 1 1/2 cm in diameter. "Gem" is een ouderwetse verwijzing naar een kleine (nonyeast) brood of taart.

Bisque

Culinary arts; Cooking

Een dikke, rijke soep meestal bestaande uit gepureerde zeevruchten (soms gevogelte of groenten) en room.

Mull

Culinary arts; Cooking

Om de smaak een drank door het verwarming met verschillende ingrediënten zoals kruiden, specerijen, fruit en suiker. De meest vaak in deze mode geïnfundeerd dranken zijn wijn, cider en bier. Zie ook ...

Wintergreen

Culinary arts; Cooking

De naam van deze groenblijvende plant, die inheems in oostelijk Noord-Amerika is, komt van het feit dat het behoudt gebladerte hele winter lang. In aanvulling op haar rijke groene bladeren, ...