Butter

Butter

Industry: Dairy products

Voeg een nieuwe term toe

Contributors in Butter

Become a Contributors

Butter

béchamel saus

Dairy products; Butter

A term for light white or blond sauces. In its simplest form, white sauce is cream or milk mixed into a white roux (a combination of butter and flour which isn't browned). Also called "white sauce."

béarnaise saus

Dairy products; Butter

Klassieke Franse sauce gemaakt met een vermindering van de azijn, wijn, Dragon en sjalotten en afgewerkt met eierdooiers en boter. Geserveerd met vlees, vis, eieren, en groenten.

vitamine A

Dairy products; Butter

Boter bevat ongeveer 3000 IU vitamine a per 100 gram, of 153 IU per portie (1 pat / 5 gram).

Geklaarde boter die meer gekookt is om te verwijderen al het water zodat het kan worden opgeslagen voor een langere periode (gekoelde en bij kamertemperatuur). Populair in india. Kan worden gebruikt ...

gecondenseerde melk

Dairy products; Butter

Gecondenseerde melkproducten zijn handig omdat ze melkvet en lichamen in geconcentreerde vorm leveren, en zijn behandeld om te blijven voor ten minste enkele maanden.

ongezouten boter

Dairy products; Butter

Contains no salt and is sometimes labeled as "sweet" butter. It is preferred by many for cooking and baking. Salt acts as a preservative, and without it, butter is more perishable.