Butter

Butter

Industry: Dairy products

Voeg een nieuwe term toe

Contributors in Butter

Become a Contributors

Butter

melk

Dairy products; Butter

De lacteal secretie, nagenoeg vrij zijn van biest, verkregen door de volledige melken van één of meer gezonde koeien.

melkvet

Dairy products; Butter

De lipide onderdelen van melk, zoals geproduceerd door de koe, en gevonden in commerciële melk en melk afkomstige producten, voornamelijk bestaat uit triglyceride.

The word cream comes from the Greek chriein, which means anoint," and which is also the root of Christ ("the anointed one"). The link between ancient ritual and rich food is oil, the substance used ...

bladerdeeg

Dairy products; Butter

This is the multi-layered buttery pastry in napoleons and palmiers. The thin, crisp, flaky layers are formed when the dough and butter are rolled together, then folded in thirds like a letter and ...

beurre blanc

Dairy products; Butter

Witte boter. Een klassieke saus die uit een vermindering van de wijn, azijn en sjalot waarin brokken van koude boter zijn meegetroond bestaat totdat de saus dik en glad.

lipiden

Dairy products; Butter

Een brede groep van fatlike stoffen met vergelijkbare eigenschappen. Dierlijke of plantaardige stoffen die oplosbaar in apolaire oplosmiddelen. Er zijn geen monomeer-polymeer eenheden zoals in ...

margarine

Dairy products; Butter

Een boter plaatsvervanger oorspronkelijk gemaakt van andere dierlijke vetten, maar tegenwoordig uitsluitend van plantaardige oliën, is, zoals de homogenisering en pasteuriseren, een Franse ...