Bread

Bread

Any foodstuff made of flour or meal that has been mixed into a dough or batter, and usually with added leavening agent, and then baked.

Industry: Baked goods

Voeg een nieuwe term toe

Contributors in Bread

Become a Contributors

Bread

sodabrood

Baked goods; Bread

Een snel brood waarbij zuiveringszout als rijsmiddel wordt gebruikt. Hierdoor heeft het brood een luchtige, lichtere textuur.

olijvenbrood

Baked goods; Bread

Een brood met stukjes zwarte en groene olijven (soms ook zonnebloempitten); wordt gewoonlijk gemaakt met olijfolie.

pompernikkel

Baked goods; Bread

Een donker brood dat wordt gemaakt met roggemeel.

snel brood

Baked goods; Bread

Een type brood dat niet met gist maar met een chemisch rijsmiddel wordt gemaakt, met als bedoeling de rijstijd te beperken.

eierbrood

Baked goods; Bread

Bij de bereiding van eierbroden wordt er een bijkomend rijsmiddel (eieren) gebruikt om het deeg te helpen rijzen. De eieren zorgen bovendien voor kleur en een vollere smaak.

Appam, of Aappam hoppers, zijn een type van voedsel in de keuken van Zuid-India en Sri Lanka. Het heet chitau Pitha in Oriya, Paddu of Gulle Eriyappa in Kodava . Het is bekend als Appa in Sinhala . ...

rijsmand

Baked goods; Bread

Een geweven mand dat wordt gebruikt tijdens het bakproces, met name tijdens taalprogramma. Het is soms bekleed met doek, maar is altijd in poedervorm met meel vóór gebruik. De geweven ontwerp wordt ...