Bread

Bread

Any foodstuff made of flour or meal that has been mixed into a dough or batter, and usually with added leavening agent, and then baked.

Industry: Baked goods

Voeg een nieuwe term toe

Contributors in Bread

Become a Contributors

Bread

gebleekte bloem voor alle doeleinden

Baked goods; Bread

Witte bloem met zowel de zemelen en kiem verwijderd, en vervolgens chemisch zien met chloorgas of benzoylperoxide. Hoeft meestal niet genoeg eiwit dat het gluten die nodig zijn maakt om het deeg te ...

deeg

Baked goods; Bread

Een massa van meel dat heeft is bevochtigd en gekneed om in brood, gebak, taarten, enz.

farl

Baked goods; Bread

Een farl (gereduceerde vorm van de Scots fardel) is een van diverse ongeveer driehoekige platte broden en gebak, traditioneel gemaakt door het snijden van een ronde in vier stukken.

BOLANI

Baked goods; Bread

BOLANI is een veganistisch flat-brood uit Afghanistan gebakken of gebakken met een plantaardige vullen. Het heeft van een dunne korst en kan worden gevuld met een verscheidenheid van ingrediënten, ...

broa

Baked goods; Bread

Broa is een soort cornbread traditioneel gemaakt in Portugal en Galicië (en in Brazilië, waar het is traditioneel gekruid met venkel). In tegenstelling tot de typische van de zuidelijke Verenigde ...

bruin brood

Baked goods; Bread

Bruin brood is een brood gemaakt met aanzienlijke hoeveelheden volkoren meel, meestal rogge of tarwe en soms donker gekleurde ingrediënten zoals melasse of koffie vaak gegeven benaming. In Canada en ...

Bun

Baked goods; Bread

Een broodje is een kleine, meestal zoet, brood. Algemeen gezien ze zijn hand-en kleinbedrijf of kleiner, koepels in vorm, met een platte bodem. a broodje kunnen ook een hartig broodje vergelijkbaar ...