Bread

Bread

Any foodstuff made of flour or meal that has been mixed into a dough or batter, and usually with added leavening agent, and then baked.

Industry: Baked goods

Voeg een nieuwe term toe

Contributors in Bread

Become a Contributors

Bread

tarwekiemen

Baked goods; Bread

Het embryo van een tarwe-kernel die bevat het merendeel van de vitaminen maar is niet opgenomen in tarwe meel, wanneer deze wordt verwijderd tijdens het frezen proces. Het kan afzonderlijk ...

biscuit

Baked goods; Bread

In Brits-Engels, wordt koekje geacht een hartige kraker of zoete cookie; Amerikaans Engels acht koekje een broodje en middelgrote gedeelte van brood dat is zacht, soms kruimelig, en lijkt niet te ...

broodkruimels

Baked goods; Bread

Kan worden gekocht commercieel kant en klare, of gemaakt van verschillende-dag-oude brood; broodkruimels toevoegt meestal als een topping op warme gerechten

soepstengel

Baked goods; Bread

Kunnen komen in een verscheidenheid van breedten en lengten en houd verschillende graden van hardheid, sommige breadsticks zijn dun, helder en droog, anderen zijn dikke, zachte en taai.

Een croissant wordt gekenmerkt door het cresent vorm; in smaak, het is rijk en boterachtige, in textuur het is licht, met een schilferige buitenkant en een zachte en pluizig interieur. Traditioneel, ...

broodkorstje

Baked goods; Bread

Kan worden geroosterd, gebakken of gebakken, croutons zijn segmenten of blokjes gekruid brood die vaak worden toegevoegd aan salades of soepen voor textuur en smaak, of gegeten met spreads (zoals in ...