Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Voeg een nieuwe term toe

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

koolzaadolie

Culinary arts; Cooking

Koolzaadolie, uitgedrukt van verkrachting zaden, is vaak verkocht onder de naam canola olie. Zodra alleen gebruikt in delen van Europa en het Midden-Oosten, colza-olie is ontdekt te hebben meer ...

Cottage pudding

Culinary arts; Cooking

Een dessert samengesteld uit een vlakte maar rijke cake met een zoete saus, zoals citroen of chocolade gesmoord.

Dacquoise

Culinary arts; Cooking

Een dessert van schijf-vormige, moer-op smaak gebrachte schuimgebakjes gestapeld en gevuld met gezoete slagroom of botterroom. Het wordt gekoeld, vaak met fruit geserveerd. Zie ook marjolaine.

1. De grote, eetbare groene bladeren van de taro wortel, populair in de Caribische eilanden gekookt zoals een raap of collard Groenen zou bereiden. 2. A Caribbean soep gemaakt met callaloo Groenen, ...

paella

Culinary arts; Cooking

Valenciaans rijstgerecht dat ontstond in haar moderne vorm in het midden van de 19e eeuw in de buurt van lake Albufera, een lagune in Valencia (Oost-kosten van Spanje). Vele niet-Spanjaarden bekijken ...

Coq au vin

Culinary arts; Cooking

Een Frans gerecht van kip gekookt met wijn, spekjes, paddestoelen en optioneel knoflook. Terwijl de wijn is typisch Bourgondische wijn, veel regio's van Frankrijk hebben varianten van coq au vin met ...

ijzerwaren

Culinary arts; Cooking

Potten en pannen gemaakt van ijzer of gietijzer, beide bekend voor uitstekende warmte geleiding. Moderne ijzerwaren is ofwel preseasoned of bedekt met een dikke glazuur glazuur. Het voordeel van het ...