Home > Industrie/Domein > Culinary arts > Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

zungenwurst

Culinary arts; Cooking

Een verscheidenheid van Duitse bloedworst met brokken van ingemaakte tong. Deze gedroogde worst kan gegeten worden ruwe, hoewel het meer in het algemeen heeft gesneden en gebruind in boter of spek ...

Terrine

Culinary arts; Cooking

Elke verschillende diepe, hardplastic gerechten gebruikt voor de tabel service van soepen, stoofschotels en dergelijke.

Mace

Culinary arts; Cooking

Deze specerij proeft en ruikt als een prikkelende versie van nootmuskaat, en voor een zeer goede reden. . . mace is de heldere rode membraan dat betrekking heeft op de nootmuskaat zaad. Nadat het ...

struisvogel

Culinary arts; Cooking

Afkomstig uit Afrika en delen van Zuidwest-Azië, is de ostrich een grote vliegende vogel die kan wegen tot 250 kilo en maximaal 7 meter in hoogte bereiken. Voor hun huid, veren en vlees, de laatste ...

bonenkruid

Culinary arts; Cooking

N. een kruid, waarvan er twee soorten, zomer en winter zijn, beide verwant aan de mint familie. Hartige heeft een aroma en een smaak die doet denken aan een kruis tussen tijm en mint. Bonenkruid is ...

Mirepoix

Culinary arts; Cooking

Een mengsel van blokjes wortelen, uien, selderij en kruiden gebakken in boter. Ham of spek wordt soms toegevoegd aan de mix. Mirepoix wordt gebruikt om seizoen sauzen, soepen en stoofschotels, ...

tannine

Culinary arts; Cooking

Een samentrekkend stof gevonden in de zaden en stengels van druiven, de bast van bepaalde bomen en in thee. Tannine is belangrijk in het maken van goede rode wijnen, hen helpend in lange en sierlijk ...

Featured blossaries

Space shuttle crash

Categorie: History   1 4 Terms

HR

Categorie: Business   2 9 Terms