Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

Dit gerecht uit de Baskische regio van Frankrijk heeft veel versies maar is altijd gebaseerd op tomaten en zoete groene paprika's gekookt in olijfolie. Toevoegingen kunt opnemen, uien, knoflook, ham, ...

Lapsang Souchong

Culinary arts; Cooking

Deze beroemde zwarte thee afkomstig uit China's Fukian provincie en staat bekend om zijn kenmerkende rokerige essentie. Zie ook thee.

Macoun apple

Culinary arts; Cooking

Deze favoriete oostkust appel is klein voor middelgrote en wijn rood van kleur. Het is kernachtig, sappig en zoet taart. De Macoun wordt beschouwd als een all-purpose appel, maar is vooral goed voor ...

Italiaanse worst

Culinary arts; Cooking

Deze favoriete pizza topping is een grof varkensvlees worst, over het algemeen verkocht in mollige links. Italiaanse worst is meestal op smaak gebracht met knoflook en venkel zaad of anijs zaad. Het ...

Ierse soda brood

Culinary arts; Cooking

Dit klassieke Ierse quick brood gebruikt baking soda (zoals de naam impliceert) als haar leavener. Het wordt meestal gemaakt met karnemelk en gespikkelde met krenten en karwij zaad is. Voor het ...

kalfsvlees Orloff

Culinary arts; Cooking

Deze klassieke presentatie begint met een gestoofd loin van kalfsvlees gehouwen zelfs horizontale segmenten. Elk segment wordt verspreid met een dun laagje gepureerde gebakken champignons en uien. De ...

aardbeien Romanoff

Culinary arts; Cooking

Dit heerlijk decadent dessert wordt gemaakt door inweken aardbeien in sinaasappelsap en curaçao of cointreau, dan dienen ze gegarneerd met slagroom. Het is een van de vele gerechten, vernoemd naar de ...