Culinary

Culinary

Of or pertaining to the art of cooking and preparing foods.

Industry: Restaurants

Voeg een nieuwe term toe

Contributors in Culinary

Become a Contributors

Culinary

kurkrecht

Restaurants; Culinary

Een restaurant kosten in rekening gebracht voor het openen en serveren een fles wijn gebracht door de gebruiker.

cocktail

Restaurants; Culinary

Een drank die een alcohol met een mixer, zoals fruit joice, tonic water of frisdrank combineert. Kan ook verwijzen naar een voorgerecht geserveerd voor een maaltijd.

kruisbesmetting

Restaurants; Culinary

De verontreiniging van een levensmiddel uit een andere bron. De drie belangrijkste manieren om kruisbesmetting kan optreden bestaat uit voedsel te eten, apparatuur om te eten en mensen aan ...

deglaceren

Restaurants; Culinary

Vloeistof aan een koekepan die is gebruikt om het koken van vlees toe te voegen. Dit maakt een smaakvolle saus.

warmhoudschotel

Restaurants; Culinary

Een metalen schotel die is gevuld met water en warm met een kaars of brandstofcel onder gehouden. Deze worden meestal gebruikt op buffetten.

catering

Restaurants; Culinary

Om voedsel of service voor een individu of groep. Voedsel of restaurant catering is het bedrijf van mensen die in licentie commerciële keukens werken, die naar behoren zijn verzekerd en die zijn ...

Methode van koken waar voedsel (meestal vlees, soms groenten) is bruin vet dan geplaatst in een strak overdekte container en gekookt voor een lange tijd. Deze techniek helpt vlees worden zeer mals en ...