Home > Industrie/Domein > Restaurants > Culinary

Culinary

Of or pertaining to the art of cooking and preparing foods.

Contributors in Culinary

Culinary

soufflé

Restaurants; Culinary

Een gerecht (vaak een dessert) gemaakt van een saus, ei eidooiers, geslagen eiwit, meel en een smaakstof of puree en gebakken tot opgeblazen.

soyasaus

Restaurants; Culinary

Meeste soja sauzen omvatten geroosterde tarwe of gerst.

gegratineerd

Restaurants; Culinary

Gekookt met een topping van broodkruimels en soms boter en/of geraspte kaas; ook wel gratiner genoemd.

béchamel

Restaurants; Culinary

Een witte saus gemaakt door verdikking melk met tarwemeel en boter.

Rodízio

Restaurants; Culinary

Een type dienstverlening in Braziliaanse restaurants. Vooraf betaald u een vaste prijs en vervolgens brengt de ober een keuze aan gerechten naar elke klant op verschillende tijdstippen tijdens de ...

de Silver-service

Restaurants; Culinary

Naam welke gebruikt wordt voor een bepaalde serveermethode in het Verenigd Koninkrijk Gewoonlijk betreft het hier het serveren van porties aan tafel. Het is een techniek om vanaf links een portie ...

service à la française

Restaurants; Culinary

De gewoonte om alle gerechten van een maaltijd in een keer te serveren.

Featured blossaries

2014 FIFA World Cup Teams

Categorie: Sports   1 32 Terms

Liturgy

Categorie: Religion   1 17 Terms