13 Terms
Home > Industrie/Domein > Restaurants > Culinary
Culinary
Of or pertaining to the art of cooking and preparing foods.
Industry: Restaurants
Voeg een nieuwe term toeContributors in Culinary
Culinary
menu engineering
Restaurants; Culinary
Een interdisciplinair studiegebied gewijd aan de opzettelijke en strategische bouw van menu's.
Omakase
Restaurants; Culinary
Uitdrukking die gebruikt wordt in sushirestaurants en waarmee bedoeld wordt de keuze door de chef-kok te laten maken.
schotel van de dag
Restaurants; Culinary
Een gerecht geserveerd in een restaurant op een bepaalde dag maar los van de reguliere menu.
Zagat Survey
Restaurants; Culinary
Een manier om te verzamelen en correleren van de ratings voor restaurants door diners.
Bento
Restaurants; Culinary
Een single-gedeelte takeout of huis-ingepakte maaltijd gemeenschappelijk in de Japanse keuken.
Plate lunch
Restaurants; Culinary
Een syncretische menu-item dat is een ultieme deel van de keuken van Hawaï, ongeveer gelijk aan een zuidelijke U. S. vlees-en-drieën plaat.
Parijs café
Restaurants; Culinary
Fungeert als een centrum voor het sociale en culinaire leven in Parijs.
