Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

Een combinatie van ketchup of chili saus met bereid mierikswortel, citroensap en Tabasco saus of andere hete rode peper, kruiden. Cocktail saus wordt gebruikt met zeevruchten en als kruiderij voor ...

Sushi

Culinary arts; Cooking

Een Japanse specialiteit op basis van gekookte rijst op smaak gebracht met een gezoete rijstazijn, een mengsel sushi meshi genoemd. Zodra gekoeld, de rijst heeft een glanzende glans en gemakkelijk ...

Rock suiker

Culinary arts; Cooking

Niet zo zoet als regelmatige gekorrelde suiker, rock suiker komt in de vorm van amber-gekleurde kristallen, het resultaat van suiker gekookt totdat deze te kleuren begint. Wordt gebruikt voor het ...

Jack

Culinary arts; Cooking

Een familie van vissen van meer dan 200 soorten, waaronder pompano, amberjack, bar jack, blue runner, jack crevalle, groene jack, horsmakreel (niet een echte makreel), regenboog loper, Hyperoglyphe, ...

Sukiyaki

Culinary arts; Cooking

Bekend in Japan als de "vriendschap schotel" omdat het appelleert aan buitenlanders, bestaat sukiyaki uit gesauteerde beet-gerangschikte stukken van vlees, groenten en soms noedels en tofu. Het wordt ...

root bier

Culinary arts; Cooking

In de medio-1800s gemaakt door Philadelphia apotheker Charles huurt, was de oorspronkelijke root bier een (zeer) laag-alcohol, natuurlijk gashoudende drank gemaakt door gisting van een mengsel van ...

bewijs

Culinary arts; Cooking

N. een term die wordt gebruikt om aan te geven van de hoeveelheid alcohol in alcoholische drank of andere sterke drank. In de Verenigde Staten, bewijs is precies twee keer het percentage van alcohol. ...