Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Voeg een nieuwe term toe

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

Niçoise olijf

Culinary arts; Cooking

Afkomstig uit de regio Provence Frankrijk (maar ook geteeld in Italië en Marokko), deze kleine, ovale olijf varieert in kleur van bruin paars bruin-zwart. Niçoise olijven zijn genezen in pekel en ...

Gegroeid in Arizona, Californië, Florida en Texas, heeft de Valencia orange een dunne, diepe gouden huid die is moeilijk te schillen. Zijn vlees is sappig, zoet en bevat enkele zaden. De Valencia is ...

Petite Sirah

Culinary arts; Cooking

Deze rode druivensoort produceert gegroeid voornamelijk in Californië, een grote, robuuste en peppery wijn. Hoewel niet zo populair als Californië's cabernet sauvignon, pinot noir of zinfandel, ...

Ierse koffie

Culinary arts; Cooking

Gegarandeerd de kokkels van iemands hart warm, combineert deze warme drank sterke koffie, Ierse whisky en een kleine hoeveelheid suiker. Het heeft meestal geserveerd in een glazen mok en bekroond ...

Liptauer kaas

Culinary arts; Cooking

Hailing van en vernoemd naar een provincie in Hongarije, Liptauer bevat ongeveer 45 procent vet en is gemaakt van schapenmelk. Dit zachte, verse kaas heeft een milde smaak die is meestal gekruid met ...

Leicester kaas

Culinary arts; Cooking

Deze orangy-rood, ongepasturiseerde-kaas cheddar lijkt op, maar heeft een hoger vochtgehalte. Zijn kruimelige textuur maakt snijden moeilijk maar raspen vergemakkelijkt. De smaak is zacht met een ...

pâte

Culinary arts; Cooking

Deze pâte (zonder een accent over de "e") is het Franse woord voor "deeg," "plakken", "slagman" of "gebak. "pâte brisée is pie deeg of korte gebakje; pâte sucrée is zoet gebakje. pasta is vertaald ...