International dishes

International dishes

Industry: Food (other)

Voeg een nieuwe term toe

Contributors in International dishes

Become a Contributors

International dishes

Gochujang

Food (other); International dishes

Gochujang is een hartige en prikkelende gefermenteerde Koreaanse condiement gemaakt van rode chili, kleverige rijst, gefermenteerde sojabonen en zout. Traditioneel, huishoudens maken hun eigen ...

Bulgogi

Food (other); International dishes

Bulgogi is een Koreaanse gerecht dat meestal uit gemarineerde geroosterd rundvlees, kip of varkensvlees bestaat. Bulgogi betekent letterlijk "vuur vlees" in het Koreaans en de schotel heeft een ...

basashi

Food (other); International dishes

Basashi is een Japanse term voor ruwe paardenvlees geserveerd als sashimi. Het vlees in sojasaus met de toevoeging van gember en uien kan worden ondergedompeld.

Tataki (letterlijk "bonsde" of "hit in stukken") is een methode voor de voorbereiding van vis of vlees in de Japanse keuken. Het vlees of de vis is over een hete vlam of pan seared, gemarineerd in ...

odori ebi

Food (other); International dishes

Odori ebi (letterlijk "dansen garnalen") is een Japanse sashimi schotel. De schotel bevat baby garnalen die zijn dompelde in sake teneinde het bedwelmt en vervolgens worden gegeten levend, nog steeds ...

Ikizukuri

Food (other); International dishes

Ikizukuri is het bereiden van sashimi gemaakt van live zeevruchten. De meest populaire dier is vis, hoewel octopus, garnalen en kreeft kunnen ook worden gebruikt.