Fish processing

Fish processing

Industry: Fishing

Voeg een nieuwe term toe

Contributors in Fish processing

Become a Contributors

Fish processing

gebleekt

Fishing; Fish processing

Het verlies van de kleur van de huid van de vis die vervolgens tot zoals gebleekt wordt aangeduid. Voorkomt in vis opgeslagen in water of zeewater, in het water ontdooien, of wanneer de vis in ...

Verwijderen van het bloed van vis snel na vangen op het vissersvaartuig of na de oogst in de viskwekerij. Aanbevolen voor witte geconcretiseerd vis om te voorkomen dat bloed vlekken en verkleuring ...

freezant

Fishing; Fish processing

Een koelmiddel geschikt voor contact met voedsel en gebruikt te bevriezen van vis, met name door te besproeien of door onderdompeling.

vriesdrogen

Fishing; Fish processing

Vis drogen door eerst bevriezen en vervolgens subliming het ijs, dat wordt gevormd onder verminderde druk. In bevriezen drogen hoogefficiënte vacuümpompen bereiken zeer lage druk in een gesloten ...

Diepvries

Fishing; Fish processing

Verwijst naar apparatuur voor bevriezing van vis in een batch of continu. Losse gebruik heeft ook een zin voor de term gevestigd als apparatuur voor de koude of bevroren opslag van ingevroren vis, ...

vriesbrand

Fishing; Fish processing

Schade aan bevroren vis veroorzaakt door overmatig drogen tijdens de koude (bevroren) opslag als gevolg van ongewenste migratie van water uit de bevroren vis, of door overmatig drogen tijdens ...

Diepvries capaciteit

Fishing; Fish processing

Het gewicht van een opgegeven product dat een vriezer houden kan en ook wel genoemd de vriezer belasting, overwegende dat de vriezer output is het gewicht van een opgegeven product dat kan worden ...