Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Voeg een nieuwe term toe

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

Parmentier

Culinary arts; Cooking

Een descriptor voor een gerecht gegarneerd of gemaakt met aardappelen.

Afkorting voor icebox cookie, wordt deze stijl van cookie gemaakt door vorming van het deeg in een logboek, verpakken in plastic wrap of waspapier en koelen tot firma. Het deeg is vervolgens gesneden ...

Rose hip

Culinary arts; Cooking

Hoewel ook taart te eten rauwe, wordt de rijp rood-oranje fruit of the rose (met name de wild of hondsroos) vaak gebruikt om gelei en jam, siroop, thee en zelfs wijn te maken. Omdat ze een ...

alcoholische drank

Culinary arts; Cooking

1. Een gedestilleerd, alcoholische drank gemaakt van een gefermenteerde mash van verschillende ingrediënten, met inbegrip van granen of andere planten. whisky, gin, wodka en rum behoren tot de meest ...

Stellini

Culinary arts; Cooking

Italiaans voor "sterren", stelle is een pasta gevormd als sterren; Stellini zijn kleine sterren.

cookie cutter

Culinary arts; Cooking

Een metalen of plastic apparaat gebruikt om te knippen decoratieve vormen uit deeg dat is uitgerold plat. Cookie cutters zijn beschikbaar afzonderlijk of in verzamelingen. Onderdompelen een cookie ...

chenna

Culinary arts; Cooking

Een vers, nagerijpte kaas gebruikt in India, hoewel het meest populaire in het oostelijke deel van het land. Het is gemaakt van koemelk of buffalo's melk en lijkt op een cottage kaas die wordt ...