Contributors in Cheese

Cheese

Morbier

Dairy products; Cheese

Een semi-zachte, gepasteuriseerde, creamery, koemelk kaas uit Franche-Comte. De geel-bruin of bleke grijs korst is dik, vochtige en leerachtige. Het heeft een romige bruin korst, het interieur is ...

Shropshire Blue

Dairy products; Cheese

De kaas is uitgevonden in Schotland aan het begin van de eeuw. Het is een van de vegetarische, creamery blauwe kaas gemaakt van koemelk. De kaas heeft een milde smaak en fantastische smaak. Dankzij ...

St. Agur blauwe kaas

Dairy products; Cheese

Een middelgrote sterke romige blauwe kaas, gemaakt van koemelk in Auvergne. Het is uitstekend met volledige bodied rode wijnen, geweldige op brood voor een snack of in een salade. Moeilijk te vinden ...

Wensleydale

Dairy products; Cheese

Traditionele, harde kaas gemaakt van koemelk. Het heeft een vorm van cilinder met natuurlijke korst. Wensleydale kan worden gebruikt als tabel kaas en is zeer smakelijk met appeltaart. Deze kaas is ...

botervetgehalte

Dairy products; Cheese

De hoeveelheid vet in kaas.

kaasstremsel

Dairy products; Cheese

Een stof is afgeleid van rennin, een enzym gevonden in de vierde maag van een kalf melk gevoed. Het wordt gebruikt om het stremmen van de melk.

geitenkaas of chèvre

Dairy products; Cheese

Een kaas gemaakt van geitenmelk.

Featured blossaries

Blossary test

Categorie: Science   1 2 Terms

Misc

Categorie: Other   1 50 Terms