Cheese

Cheese

Industry: Dairy products

Voeg een nieuwe term toe

Contributors in Cheese

Become a Contributors

Cheese

maasdam

Dairy products; Cheese

Modern, creamery, halfharde kaas gemaakt van koemelk. Het is kei-vormige kaas. De vloeiende, natuurlijke korst is gepolijst en gewaxt kan worden. De kaas is gemaakt in de vroege 1990 's als ...

manchego

Dairy products; Cheese

Deze kaas wordt geproduceerd in de regio La Mancha met een oppervlakte van gepasteuriseerde schapenmelk. Het heeft een zwart grijs of buff gekleurde korst met een dubbel gearceerd patroon, het ...

Een zachte, witte, vers, vegetarische, crème kaas uit de regio Lombardije van Zuid-Italië. In feite, het is helemaal geen kaas, maar veeleer het resultaat van een cultuur die wordt toegevoegd aan de ...

mozzarella

Dairy products; Cheese

De plastic, gesponnen-wrongel buffalo melk kaas Mozzarella, afkomstig is van Zuid-Italië. Gepasteuriseerde melk is gestremde bij 90 graden F en de wrongel wordt gesneden. Extra tijd in de BTW is ...

raclette

Dairy products; Cheese

Raclette is een koemelk kaas met een licht-bruine schil en een stevige textuur. Het heeft een ronde of vierkante vorm met gladde, roze te diep oranje, enigszins kleverige, natuurlijke korst. Hoewel ...

ricotta

Dairy products; Cheese

Traditional, creamery, whey cheese made from cow's milk. It is a basin-shaped cheese, pure white and wet but not sticky. Good Ricotta should be firm, not solid and consist of a mass of fine, moist, ...

roquefort

Dairy products; Cheese

Roquefort is considered as the "King of cheeses". It has a tingly pungent taste and ranks among blue cheeses. Only the milk of specially bred sheep is used and is ripened in limestone caverns. It has ...