Wine

Wine

Referring to any alcoholic beverage made from the fermented juice of grapes.

Contributors in Wine

Wine

Een wijn rentmeester of deskundige; een opgeleide beroeps die goed geïnformeerd over wijn is. Een sommelier werkt meestal in de restaurantindustrie, in restaurants. Ze kunnen verantwoordelijk voor ...

amontillado

Beverages; Wine

Een ware Amontillado Sherry is een gerijpte Fino. Wanneer de flor sterft en zinkt naar de bodem van de kont de wijn verliest haar bescherming tegen oxidatie verleende door de coating van gist, en het ...

nasmaak

Beverages; Wine

The key to judging a wine's quality is finish, also called aftertaste--a measure of the taste or flavors that linger in the mouth after the wine is tasted. Great wines have rich, long, complex ...

beluchting

Beverages; Wine

Het proces van verhuur een wijn ademen in de open lucht, of wervelende wijn in een glas. Het is aanvechtbaar of beluchten gebotteld wijnen daadwerkelijk verbetert de kwaliteit ervan. Beluchting kan ...

azijnzuur

Beverages; Wine

Alle wijnen bevatten zeer kleine hoeveelheid van azijnzuur, of azijn, meestal in het bereik van 0,03 procent tot 0,06 procent-- en niet waarneembare geur of smaak. Zodra tafelwijn bereiken 0,07 ...

Blanc de Blancs

Beverages; Wine

Wit van de blanken, wat betekent dat een witte wijn gemaakt van witte druiven, zoals Champagne gemaakt van Chardonnay.

blanc de noirs

Beverages; Wine

Wit van zwarten, witte wijn gemaakt van rode of zwarte druiven, waar het SAP is geperst uit de druiven en gefermenteerde zonder contact met de huid. De wijnen hebben een bleke roze tint. ...