Wine

Wine

Referring to any alcoholic beverage made from the fermented juice of grapes.

Industry: Beverages

Voeg een nieuwe term toe

Contributors in Wine

Become a Contributors

Wine

vuil

Beverages; Wine

Heeft betrekking op alle vuile, rangschikking, ontmoedigend geuren die in een wijn optreden kunnen, met inbegrip van die veroorzaakt door slechte vaten of kurken. Een teken van slechte wijnbouw.

dosering

Beverages; Wine

In de fles gegiste mousserende wijn, wordt een kleine hoeveelheid wijn (meestal zoet) dat eenmaal wordt toegevoegd terug naar de fles de gist sediment die verzamelt in de hals van de fles verwijderd.

droog

Beverages; Wine

Gelet geen waarneembare smaak van suiker. Meeste wijn proevers beginnen te zien van suiker op niveaus van 0,5 tot 0,7 procent.

vroege oogst

Beverages; Wine

Duidt een wijn gemaakt van vroeg-geoogste druiven, meestal lager dan gemiddelde in alcoholgehalte of zoetheid.

elegant

Beverages; Wine

Gebruikt om te beschrijven wijnen van genade, evenwicht en schoonheid.

extract

Beverages; Wine

Rijkdom en diepte van concentratie van fruit in een wijn. Meestal een positieve kwaliteit, maar hoge uittreksel wijn kan ook zeer tannines.

vet

Beverages; Wine

Full-bodied, high alcohol wines low in acidity give a "fat" impression on the palate. Can be a plus with bold, ripe, rich flavors; can also suggest the wine's structure is suspect.