Food safety

Food safety

Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.

Contributors in Food safety

Food safety

Pekel genezen (of genezen van natte) is de meest populaire manier om ham te produceren. Het is een natte remedie waarbij vers vlees wordt geïnjecteerd met een genezen oplossing vóór het koken. Zout, ...

pekel

Food (other); Food safety

(Verb) Te behandelen met of steile in pekel. (Zelfstandig naamwoord) A sterke oplossing van water en zout, en een zoetstof zoals suiker, melasse, honing of glucosestroop kan worden toegevoegd aan de ...

Centrum voor voedselveiligheid en toegepaste voeding (CFSAN)

Food (other); Food safety

Het Agentschap binnen de Food and Drug Administration die verantwoordelijk is voor de ontwikkeling van en het toezicht op de handhaving van de voedsel veiligheid en kwaliteit verordeningen. CFSAN ...

Centrum voor geneesmiddelen voor diergeneeskundig gebruik (CVM)

Food (other); Food safety

Een agentschap binnen de Food and Drug Administration die verantwoordelijk is voor het verzekeren dat alle dierlijke drugs, feeds (met inbegrip van pet foods) en veterinaire apparaten veilig voor ...

Centers for Disease Control (CDC) and Prevention

Food (other); Food safety

Een agentschap binnen de VS Department of Health and Human Services die controleert en onderzoekt voedsel overgedragen ziekte-uitbraken en basislijngegevens waartegen voor het meten van het succes ...

behuizing

Food (other); Food safety

Een membraanachtig case voor verwerkt vlees.

E. coli O157:H7

Food (other); Food safety

Een bacterie die onschuldig in de darmen van dieren zoals vee, reptielen en vogels leeft. Echter bij de mens de bacterie, die kunnen worden overgedragen door levensmiddelen, dierlijke contact en ...