Fish processing

Fish processing

Industry: Fishing

Voeg een nieuwe term toe

Contributors in Fish processing

Become a Contributors

Fish processing

verspillen

Fishing; Fish processing

Een blauwe verkleuring, of verspillen, soms treedt op tijdens het inblikken van krab, en de verwerking van abalone.

blauwe plek

Fishing; Fish processing

Een blauwe verkleuring van abalone vlees. De kleur is waarschijnlijk te wijten aan bloed, dat blauw in kleur in abalone is, onderkomen in het vlees na de dood van het dier. Ook wel aangeduid als ...

Een type van voedselvergiftiging, vaak fataal, in de vorm van een verlammende ziekte van het centrale zenuwstelsel veroorzaakt door de consumptie van een krachtige neurotoxine geproduceerd door het ...

afhankelijke water

Fishing; Fish processing

De afhankelijke watergehalte van een levensmiddel is het water dat is nooit beschikbaar voor bevriezing en kan niet worden ingevroren uit het voedsel. Het is water chemisch gebonden aan specifieke ...

Boksen

Fishing; Fish processing

Normaal gesproken verwijst naar de praktijk van de verpakking van hele vis (meestal ontdaan) in vakken in ijs (meestal plastic dozen tegenwoordig om te voldoen aan hygiëne-eisen, maar traditioneel in ...