Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

Dit populaire Britse gerecht bestaat uit een gesmolten mengsel van cheddarkaas, bier (ale soms of melk) en kruiderijen geserveerd over toast. De kaas mengsel kan ook worden geroosterd op het brood. ...

Sally Lunn

Culinary arts; Cooking

Dit rijke, licht zoete gist brood werd gebracht naar de koloniën uit Engeland en vervolgens werd een favoriet in het zuiden. Er zijn verschillende verhalen de oorsprong, de meest populaire is dat ...

pommes frites

Culinary arts; Cooking

De Franse uitdrukking voor Franse frietjes.

Muscadet

Culinary arts; Cooking

De Fransen produceren deze lichte, droge witte wijn uit druiven van Muscadet gegroeid in de Loire-vallei. Hoewel niet zo groot als andere Franse blanken (zoals Bourgondië en chablis), Muscadet vrij ...

pâte feuilletée

Culinary arts; Cooking

De Franse term voor "bladerdeeg. "Zie ook feuilletage.

à la jardinière

Culinary arts; Cooking

De Franse term die verwijst naar een gerecht gegarneerd met groenten, die worden geserveerd in afzonderlijke groepen gerangschikt rond het hoofdgerecht.