Beer

Beer

Any alcoholic beverage brewed by slow fermentation from malted cereal grain and flavoured with hops.

Industry: Beverages

Voeg een nieuwe term toe

Contributors in Beer

Become a Contributors

Beer

Controle klep

Beverages; Beer

Een one-way klep, gebruikte op de gas-uitlaat van een CO2-regulator om te voorkomen dat bier uit stroomt terug naar de regelgever en beschadiging van het.

Chocolade mout

Beverages; Beer

Een donkere gebrande mout, gebruikte in donkere bieren te geven kleur, en een geroosterde, chocolade/koffie karakter.

Gesloten vergisting

Beverages; Beer

De praktijk van het fermenteren van bier in een gesloten gister, waar de CO2 geproduceerd tijdens de gisting is toegestaan om te ontsnappen, maar buitenlucht verhinderd is contact opnemen met het ...

Braggot

Beverages; Beer

Een mead waarin enkele van de fermenteerbare suikers van mout komen; of, een mengsel van ale en mead.

Bruine mout

Beverages; Beer

Een medium-donkere gebrande mout, niet zo donker als chocolade of zwarte mout.

Karamel mout

Beverages; Beer

Mout dat is geweest "geprakte in de schil", door vastgehouden bij temperaturen van de giststarter terwijl nog vochtige, dan kilned (gedroogd). De temperatuur waarop het eesten gebeurt bepaalt de ...