Beer

Beer

Any alcoholic beverage brewed by slow fermentation from malted cereal grain and flavoured with hops.

Industry: Beverages

Voeg een nieuwe term toe

Contributors in Beer

Become a Contributors

Beer

aromatische mout

Beverages; Beer

Een medium gekleurde specialiteit mout die is geweest kilned bij temperaturen hoger dan voor een bleke mout (basis), maar lager dan voor een geroosterde mout.

Eencellige organismen die over het algemeen ongewenst in bier zijn. Bacteriële besmetting kan resulteren in zure, muffe of plantaardige-achtige smaken in bier, en kunnen oorzaak flessen aan stromen ...

bietsuiker

Beverages; Beer

Een geraffineerde suiker die is geproduceerd uit het SAP van de suikerbieten plant. Een van de twee vormen van gemeenschappelijk lijstsuiker (het andere ene wezen cane sugar). Kan worden gebruikt ...

Berliner Weisse

Beverages; Beer

Een typisch zure stijl van Duitse witbier, gefermenteerde met een mix van "normale" gist en melkzuur bacteriën.

klassieke Amerikaanse pils

Beverages; Beer

De voorouder van de Amerikaanse licht Lager stijl, zoals deze bestonden voor verbod. Meer smaak en lichaam dan een Amerikaanse licht Lager — dichter naar haar continentaal Pilsner wortels, maar met ...

Amerikaanse thuisbrouwers Associatie (AHA)

Beverages; Beer

Non-profit organisatie die de hobby voor Thuisbrouwer bevordert, en sancties homebrew wedstrijden. Opgericht door Charlie Papazian, auteur van verschillende boeken over Thuisbrouwer.

Alfazuur eenheden

Beverages; Beer

Een methode die wordt gebruikt voor het opgeven van de hoeveelheid bittering hop, gebruikte in homebrew recepten; vaak afgekort als AAU, en ook wel door sommige auteurs genoemd Homebrew bitterheid ...