Contributors in Grains

Grains

Apfelstrudel

Food (other); Grains

Dit Duitse woord voor whirlpool verwijst naar een gebakje gemaakt van lagen van dunne deeg verspreid met een vulling, vervolgens opgerold en gebakken. De uiterst dunne gebak lijkt op filodeeg.

triticale bloem

Food (other); Grains

De bloem gemaakt van triticale. Omdat dit meel laag in gluten is, brood gemaakt van triticale meel is zeer zwaar. Om deze reden is het meestal gecombineerd half-and-half met tarwemeel.

Ierse soda brood

Food (other); Grains

Een klassieke Ierse quickbread dat bicarbonaat als haar leavener gebruikt. Dit brood is vaak gemaakt met karnemelk en is besprenkeld met krenten en karwij zaden.

KAMUT

Food (other); Grains

Een verscheidenheid van eiwitrijke tarwe die nog niet heeft geweest gekruist. Kamut kernels zijn twee tot drie keer groter dan de meeste tarwe en biedt een hogere voedingswaarde.

Boekweit gries

Food (other); Grains

Ook bekend als Kasha. Boekweit Gries zijn de enkelwandige, geplette kernels van boekweit. Normaal gekookt, zoals rijst en grove, middellange, en fijne korrels beschikbaar is.

cellofaan noodle

Food (other); Grains

Een vorm van doorschijnend Chinese noedels. Deze zijn niet waar noedels, maar zijn gemaakt van het zetmeel van mung bonen. Ook zogenaamde bean threads.

Kasha

Food (other); Grains

Ook bekend als boekweit Gries. Kasha is de enkelwandige, geplette kernels van boekweit. Normaal gekookt, zoals rijst en grove, middellange, en fijne korrels beschikbaar is.

Featured blossaries

Top University in Indonesia

Categorie: Education   1 10 Terms

My Favourite Historic Places In Beijing

Categorie: Travel   1 8 Terms