Home > Terms > Dutch (NL) > bladerdeeg

bladerdeeg

This is the multi-layered buttery pastry in napoleons and palmiers. The thin, crisp, flaky layers are formed when the dough and butter are rolled together, then folded in thirds like a letter and rolled again in a process called a turn; classic puff pastry is "turned" six times, which creates over 1,000 layers of dough (thus the French term mille-feuille, which means 1,000 leaves). Well-made puff pastry rises to 5 times its original volume during baking. As it bakes, the water in the dough converts to steam, filling the places previously occupied by the butter, which has already melted and been absorbed by the dough. Preparing the dough from scratch is an exacting process and many people prefer to buy the dough ready made. Quick puff pastry is made by tossing large cubes of butter with flour before the water is added to form the dough. The dough is then rolled and folded like puff pastry. Although it does not rise so high as classic puff dough, the quick pastry has the same delicate, flaky texture and can be used for any desserts where the pastry doesn't have to rise as tall.

Dit zijn automatisch gegenereerde gegevens. U kunt helpen ze te verbeteren.
0
  • Deel van toespraak: noun
  • Synoniem(en):
  • Blossary:
  • Industrie/Domein: Dairy products
  • Category: Butter
  • Company:
  • Product:
  • Acroniem-Afkorting:
Toevoegen aan mijn woordenlijst

Wat wilt u zeggen?

Je moet inloggen om aan discussies te kunnen deelnemen.

Terms in the News

Billy Morgan

Sports; Snowboarding

Britse snowboarder Billy Morgan is geland de sport eerste ooit 1800 vierpersoonskamers cork. De ruiter, die Groot-Brittannië op de Olympische Winterspelen 2014 in Sotsji heeft vertegenwoordigd, was in Livigno, Italië, toen hij de manoeuvre bereikt. Het gaat om wegknippen vier keer, terwijl het lichaam ook vijf volledige rotaties op een zijwaarts of naar beneden ...

Marzieh Afkham

Broadcasting & receiving; News

Marzieh Afkham, die de eerste Ministerie van buitenlandse zaken van het land woordvoerster, zal het hoofd van een missie in Oost-Azië, de staat news agency gemeld. Het is niet duidelijk aan welk land zal ze als haar benoeming heeft nog worden aangekondigd officieel worden geboekt. Afkham zullen alleen de tweede vrouwelijke ambassadeur Iran heeft ...

Per Packet

Language; Online services; Slang; Internet

Wekelijkse Packet of "Package Semanal" is zoals het is bekend in Cuba een term gebruikt door Cubanen om te beschrijven de informatie die is verzameld vanaf het internet buiten Cuba en opgeslagen op harde schijven worden vervoerd in Cuba zelf. Per pakketten worden vervolgens verkocht aan de Cubaanse zonder internettoegang, toestaand hen om informatie te verkrijgen ...

Aziatische infrastructuur Investeringsbank (AIIB)

Banking; Investment banking

De Aziatische infrastructuur investeringen Bank (AIIB) is een internationale financiële instelling die inspelen op de noodzaak in Azië voor de ontwikkeling van de infrastructuur is gevestigd. Volgens de Asian Development Bank, Asia moet 800 miljard dollar jaarlijks voor wegen, havens, elektrische centrales of andere infrastructurele projecten vóór 2020. ...

Spartaanse

Online services; Internet

Spartan is de codenaam gegeven aan de nieuwe Microsoft Windows 10 browser die Microsoft Windows Internet Explorer vervangt. De nieuwe browser zal worden vanaf de grond opgebouwd en veronachtzaming van alle code uit het IE-platform. Heeft een nieuwe render-engine die is gebouwd om compatibel zijn met hoe het web vandaag is geschreven. ...

Featured Terms

Lina Olesen
  • 0

    Terms

  • 0

    Woordenlijsten

  • 0

    Followers

Industrie/Domein: Sports Category: Track and field

De Mobot

De Mobot is een feestelijke handen-to-head ben ' gebaar dat eerst werd gebruikt door de Britse Olympische atleet Mo Farah tijdens de Londen 2012 ...

Featured blossaries

Best Zoo in the World

Categorie: Animals   2 8 Terms

Best Places to visit in Thane

Categorie: Travel   1 2 Terms

Browers Terms By Category