Home > Terms > Dutch (NL) > melasse

melasse

Tijdens de raffinage van suikerriet en suikerbieten, wordt het sap geperst uit deze planten gekookt aan een stroperige mengsel waaruit suikerkristallen zijn gewonnen. De resterende bruin-zwarte vloeistof is melasse. Licht melasse komt uit het eerste koken van de suikerstroop en lichter in zowel smaak en kleur. Wordt vaak gebruikt als een pannenkoek en wafel siroop. Dark melasse komt uit een tweede koken en donkerder, is dikker en minder zoet dan lichte melasse. Het wordt meestal gebruikt als smaakstof in Amerikaanse klassiekers zoals peperkoek, shoofly pie, Indische pudding en boston gebakken bonen. Blackstrap melasse komt uit het derde koken en welke bedragen naar de droesem van het vat is. Het is zeer dik, donker en enigszins bittere . Al populair met health-food volgelingen is, het meer in het algemeen wordt gebruikt als een vee voedsel. In tegenstelling tot wat velen geloven, is blackstrap geen wondermiddel voeding. In waarheid, het is alleen Fractioneel rijker dan de andere soorten melasse in ijzer, calcium en fosfor en veel van de mineralen zijn niet assimileerbare. Sorghum melasse de stroop van de granen sorgho geproduceerd is. Of melasse is sulphured of unsulphured is afhankelijk van of zwavel werd gebruikt in de verwerking. In het algemeen, unsulphured melasse is lichter en heeft een schonere suikerriet smaak. Lichte en donkere melasse zijn beschikbaar in supermarkten; blackstrap is meer gemakkelijk te vinden in health-food winkels. Zie ook stroop.

Dit zijn automatisch gegenereerde gegevens. U kunt helpen ze te verbeteren.
0
Toevoegen aan mijn woordenlijst

Wat wilt u zeggen?

Je moet inloggen om aan discussies te kunnen deelnemen.

Terms in the News

Billy Morgan

Sports; Snowboarding

Britse snowboarder Billy Morgan is geland de sport eerste ooit 1800 vierpersoonskamers cork. De ruiter, die Groot-Brittannië op de Olympische Winterspelen 2014 in Sotsji heeft vertegenwoordigd, was in Livigno, Italië, toen hij de manoeuvre bereikt. Het gaat om wegknippen vier keer, terwijl het lichaam ook vijf volledige rotaties op een zijwaarts of naar beneden ...

Marzieh Afkham

Broadcasting & receiving; News

Marzieh Afkham, die de eerste Ministerie van buitenlandse zaken van het land woordvoerster, zal het hoofd van een missie in Oost-Azië, de staat news agency gemeld. Het is niet duidelijk aan welk land zal ze als haar benoeming heeft nog worden aangekondigd officieel worden geboekt. Afkham zullen alleen de tweede vrouwelijke ambassadeur Iran heeft ...

Per Packet

Language; Online services; Slang; Internet

Wekelijkse Packet of "Package Semanal" is zoals het is bekend in Cuba een term gebruikt door Cubanen om te beschrijven de informatie die is verzameld vanaf het internet buiten Cuba en opgeslagen op harde schijven worden vervoerd in Cuba zelf. Per pakketten worden vervolgens verkocht aan de Cubaanse zonder internettoegang, toestaand hen om informatie te verkrijgen ...

Aziatische infrastructuur Investeringsbank (AIIB)

Banking; Investment banking

De Aziatische infrastructuur investeringen Bank (AIIB) is een internationale financiële instelling die inspelen op de noodzaak in Azië voor de ontwikkeling van de infrastructuur is gevestigd. Volgens de Asian Development Bank, Asia moet 800 miljard dollar jaarlijks voor wegen, havens, elektrische centrales of andere infrastructurele projecten vóór 2020. ...

Spartaanse

Online services; Internet

Spartan is de codenaam gegeven aan de nieuwe Microsoft Windows 10 browser die Microsoft Windows Internet Explorer vervangt. De nieuwe browser zal worden vanaf de grond opgebouwd en veronachtzaming van alle code uit het IE-platform. Heeft een nieuwe render-engine die is gebouwd om compatibel zijn met hoe het web vandaag is geschreven. ...

Featured Terms

Marius
  • 0

    Terms

  • 0

    Woordenlijsten

  • 0

    Followers

Industrie/Domein: Culture Category: People

Amerasian

Amerasian is een persoon geboren in Azië, een Amerikaanse militaire vader en een Aziatische moeder. Verschillende landen hebben aanzienlijke bevolking ...

Donateur

Featured blossaries

Chinese Tea

Categorie: Culture   3 22 Terms

Media Convergence

Categorie: Technology   1 6 Terms

Browers Terms By Category