Een Amerikaanse casual dining restaurantketen die wordt bezeten en door Darden Restaurants, Inc., gevestigd in Orlando, Florida. Het bedrijf heeft ook vestigingen in Canada, de Verenigde Arabische Emiraten, en Japan. Vanaf 29 mei 2011, zijn er 698 Red Lobster locaties wereldwijd.

Red Lobster werd in 1968 opgericht door ondernemers Bill Darden en Charley Woodsby. Oorspronkelijk gefactureerd als een "Harbor voor Seafood Lovers", het eerste restaurant in Lakeland, Florida, werd gevolgd door verscheidene anderen overal in het zuidoosten. In 1970, General Mills verworven Red Lobster als een vijf-eenheid bedrijf. Met nieuwe backing, de keten snel uitgebreid in de jaren tachtig.

Red Lobster ingevoerd in Canada in de jaren tachtig. Het bedrijf nog steeds onderhoudt een aanwezigheid, maar sindsdien heeft verlaten de Quebec-markt in September 1997 als gevolg van financiële verliezen, en nooit heeft bestaan in Brits-Columbia.

In 1995, Red Lobster (samen met Olive Garden en andere zus ketens), werd een deel van Darden Restaurants, Inc. versterkt. Gedurende die tijd, General Mills besloten om Darden in een onafhankelijke, beursgenoteerde bedrijf vrij te geven.

Waar de naam en slogan, het merk is gespecialiseerd in de meeste zeevruchten, met inbegrip van kreeft.

Red Lobster heeft aangeboden een eindeloze sneeuw krab been promotie twee keer in hun geschiedenis. Echter, in 2003, de bevordering resulteerde in moedermaatschappij Darden Restaurants een overname $3 miljoen aan derde kwartaal de winst, wat resulteert in Voorzitter Edna Morris vertrek uit het bedrijf. De slecht getimede promotie werd gelanceerd temidden van hoge groothandel krab been prijzen. De keten ook onderschat hoeveel keer een gast meer zou bestellen. Verdere complicerende zaken op het niveau van het restaurant was het bedrag van de tijd een gast tabel-kant in het restaurant krab benen kraken. Dit resulteerde in toegenomen wachttijden in de lobby en de algehele verminderd gast capaciteit per uur.