Cheese

Cheese

Contributors in Cheese

Cheese

Sharpam is een Engelse kaas die uit Devon regio komt. Het behoort tot de vegetarische kaas en is gemaakt van koemelk. Sharpam is vergelijkbaar met Brie en is hand-schepte in mallen te behouden het ...

serra da estrela

Dairy products; Cheese

Serra da Estrela is de koning van Portugese kaas en eeuwenlang door herders in de bergen van Serra da Estrela in de regio Beira is geboekt. De kaas is volledig handgemaakt, in de letterlijke zin van ...

bocconcini

Dairy products; Cheese

Bocconcini is een verse Mozzarella die wordt geleverd in verschillende maten, verpakt in water of pekel. Andere verse mozzarella, zoals Fiore di Latte Trecce, etc. zijn Bocconcini in verschillende ...

bacteriën

Dairy products; Cheese

Microscopische, één cel organismen overal gevonden. Bacteriën zijn integraal deel uitmaakt van de productie van elk type van kaas. Ze bevorderen complexe smaak ontwikkeling, groei van de korst, en ...

zuur

Dairy products; Cheese

Een beschrijving van het karakter van kaas met zuur smaken.

ammonia-vrij

Dairy products; Cheese

De term gewoonlijk gebruikt voor kazen met bloomy of gewassen korst, af een sterke geur of smaak van ammoniak te geven.

Bleu d'auvergne

Dairy products; Cheese

Een traditionele, boerderij en creamery, blauwe kaas. Dit is een vochtige, romige kaas met een zelfs verspreiding van aders. Zijn smaak is taart en lijmachtige, met een hint van kruiden en gesmolten ...