Cheese

Cheese

Contributors in Cheese

Cheese

Van geiten melk Franse kazen zijn zeldzaam in Auvergne. Deze kaas wordt gemaakt in een dorp van Saint-Just, die ligt op een hoogte van 840 m. dit een boerderij kaas met een affinage van tien dagen ...

Amerikaanse kaas

Dairy products; Cheese

Amerikaanse kaas is glad, met lichte, gele of oranje kleur. De kaas wordt meestal gesneden in vierkante segmenten, en het doet niet scheiden wanneer gesmolten. Heeft een milde smaak.

Ami du chambertin

Dairy products; Cheese

Dit ambachtelijke kaas wordt gemaakt in het dorp van Gevrey-Chambertin in Bourgondië, Frankrijk. De kaas heeft een vochtig, rode korst gewassen met water. Affinage duurt ten minste vier weken.

Abbaye de Belloc

Dairy products; Cheese

Traditioneel, boerderij, niet gepasteuriseerde, harde kaas gemaakt van schapenmelk. Het heeft een vorm van platte wiel met natuurlijke, krokant, bruinachtig korst met flarden van rood, oranje en ...

Abbaye de Citeaux

Dairy products; Cheese

Abbaye de Citeaux is een Franse kaas van zachte, gewassen korst. Het is zeer zacht en heeft weinig stinkende smaak. Het is milder dan andere kazen gewassen-korst. De kaas wordt gemaakt van de melk ...

Abbaye du Mont des Cats

Dairy products; Cheese

Deze kaas vereist de dezelfde productiemethoden als "Port du Salut". Het is geproduceerd in het noorden van Frankrijk sinds 1890 door de monniken van een abdij in de buurt van de stad van ...

abertam

Dairy products; Cheese

Traditioneel, boerderij, harde kaas gemaakt van schapenmelk. Het heeft een vorm van onregelmatige bal met dunne, geel tot oranje, natuurlijke korst. Het wordt gebruikt als een tabel kaas of voor het ...