20 Terms
Home > Industrie/Domein > Culinary arts > Spices
Spices
Used for cooking and seasoning of foods.
Industry: Culinary arts
Voeg een nieuwe term toeContributors in Spices
Spices
bieslook
Culinary arts; Spices
De kleinste gekweekt soorten Allium, die in de bosjes, met rush-achtige holle bladeren en kleine geclusterde bollen groeit. De bladeren worden gesneden voor gebruik in soepen en stoofschotels.
tijm
Culinary arts; Spices
Een plant van het geslacht Thymus, Labiatæ, bestaande uit struikgewas bedekt kruiden met geurige aromatische bladeren, N.O. gevonden hoofdzakelijk in het Middellandse-Zeegebied.
peterselie
Culinary arts; Spices
Veel gekweekt voor zijn gekrulde, verdeeld, aromatische bladeren, gebruikt naar smaak en garneer levensmiddelen; de bladeren van deze plant; de planten collectief.
mierikswortel
Culinary arts; Spices
Een crucifere plant, met witte bloemen en brede ruwe bladeren, een inwoner van Midden-Europa en West-Azië, meestal gekweekt voor de wortel.
venkel
Culinary arts; Spices
Een geurige blijvende umbellifer met gele bloemen, vooral voor gebruik ervan in sauzen gegeten met zalm wordt gekweekt.
Spice
Culinary arts; Spices
Kruiderijen die afkomstig zijn uit de bast, toppen, wortels, zaden, stengels of bloem component van planten en bomen.
Alkanet wortel
Culinary arts; Spices
Deze specerij komt uit een wilde plant; Alkanet wortel heeft geen aroma of smaak, maar wordt gebruikt voor de diepe rode kleuren.
