Cheese

Cheese

Contributors in Cheese

Cheese

Bergader (Duitse kaas) is een studie in contrasten: de tapenade is zacht en ongekookt, maar beschikt over grote, blauwe aders. De textuur is nogal glad maar heeft scheuren. Bergader heeft een sterke ...

Bergere bleue

Dairy products; Cheese

Moderne, boerderij, organische, blauwe U.S. kaas gemaakt van schapenmelk. Is een cilindrische vorm kaas. De kleverige, vochtige natuurlijke korst heeft occasionele vlekken van natuurlijke gist en ...

Berkswell

Dairy products; Cheese

Moderne, boerderij, niet gepasteuriseerde, vegetarische, harde Engelse kaas gemaakt van schapenmelk. Heeft een afgevlakte ronde vorm. De diepe Roestrug-rood natuurlijke korst draagt de ingewikkelde ...

Bethmale van de Pyreneeën

Dairy products; Cheese

De Bethmale, gemaakt van koemelk, is een Franse Tomme met een indrukwekkende 'boerderij' kwaliteit. Soft in samenhang en mild van smaak, het wordt ongekookt, geperst, met kenmerkende lichte gaten ...

peynir beyaz

Dairy products; Cheese

Traditionele, niet gepasteuriseerde, vegetarische, verse kaas gemaakt van schapenmelk. Pure witte en rindless, de kaas heeft een korrelig uitstraling. Het is meestal verkocht in blokken of segmenten. ...

bierkase

Dairy products; Cheese

Bierkase is een Duitse halfharde kaas die wordt gegeten met bier. Het is gemaakt van magere melk en verviel voor 3 maanden in een vochtige kelder, gevolgd door een andere maand in haar papier ...

bisschop kennedy

Dairy products; Cheese

Moderne, creamery, niet gepasteuriseerde, vegetarische, halfharde Schotse kaas gemaakt van koemelk. Het heeft de vorm van een schijf met kleverige, oranje-gele, pekel gewassen korst. Bisschop ...