Een regionale specialiteit, Pittsburgh van antwoord op de Philly cheesesteak werd uitgevonden in Primanti Bros. de historische broodjeszaak is het maken van haar handelsmerk gebakken-aardappelen-en-Koolsla-bedekte sandwich sinds 1933. De sandwich wordt gezegd dat zijn gemaakt voor de staalarbeiders, die nodig zijn een snelle, stevige maaltijd die niet vereisen en plaat en gebruiksvoorwerpen. Zijn de zijden (cole slaw op basis van azijn en frietjes) rechtsaf de gekruide ham (capicola) en gesmolten provolone sandwich, gemaakt van zacht Italiaans brood verspreid met mayonaise zet. Toevoegen gesneden tomaat en voor de authenticiteit, dienen op wax papier.