Chemisch, een samengestelde of molecuul met carbon gebonden aan waterstof. Organische verbindingen maken alle levende materie. De organische term wordt vaak gebruikt om te onderscheiden van "natuurlijke" producten of processen van door de mens veroorzaakte "synthetische" degenen. Aldus natuurlijke meststoffen bevatten mest of rock fosfaat, in tegenstelling tot meststoffen gesynthetiseerd uit chemische grondstoffen. Wijze, in de biologische landbouw plagen worden gecontroleerd door toegepaste teelttechnieken en het gebruik van pesticiden afkomstig van natuurlijke bronnen (bijvoorbeeld rotenon en pyrethrine, zowel uit planten) en het gebruik van natuurlijke meststoffen (bijvoorbeeld mest en compost). Sommige consumenten, ontleend aan risico's van synthetische chemicaliën, biologische voedingsproducten de voorkeur geven. Het feit Act van 1990 vereiste USDA te bepalen van biologisch voedsel voor marketing doeleinden en een nationale biologische programma.