De grijs lag gans , Anser anser, bewoont de kalme, still waters van Midden- en Noord-Europa, is meer dan 3 ft lang en weegt bijna 8 pond het grijs-bruin, vermiculated gekleurde is hieronder, met bleke voorvleugels zichtbaar in vlucht. Deze ganzen zijn migranten die winter in Zuid- en West-Europa en Azië, soms ook in Noord-Afrika.

Het vrouwtje bouwt het nest en leggen alleen; maar het mannetje blijft dicht door, als als bij guard houd. Het nest is meestal gemaakt van rieten of andere aquatische vegetatie en kan worden omringd door water aan alle zijden. In Schotland deze ganzen onder heather en riet nesten op eilanden of aan de oevers van lochs (meren). De 4-6 of meer eieren rusten op een zachte laag van grijs naar beneden die de gans uit haar buik tranen aan lijn van het nest.

De Europese boerenerf ganzen zijn afstammelingen van de grijze lag. Het proces van de domesticatie kan worden herleid tot de Egyptenaren zo lang geleden zoals 2200 B.C. de verscheidene rassen worden verhoogd vooral voor hun vlees, vet en veren, de witte vorm overheersen zoals zijn veren een hogere marktwaarde hebben.