Van de calorie is een maateenheid voor energie. Een calorie is formeel gedefinieerd als de hoeveelheid energie die nodig is om een kubieke centimeter van water door een graad Celsius. Met het oog op het meten van de hoeveelheid energie in voedsel, voedingsdeskundigen meestal gebruik kilocalorieën (gelijk is aan 1000 calorieën), en de meting "kcal" of als "Calorieën" met een hoofdletter "C." label Één kcal is ook gelijkwaardig aan ongeveer 4.184 kilojoule.