Verstikking is een voorwaarde van geblokkeerde vervoer of het gebruik van zuurstof door levende organismen van het lichaam. De voorwaarde kan worden veroorzaakt door interne factoren zoals ademhaling problemen veroorzaakt door aandoeningen van de luchtwegen, of externe degenen zoals fysieke verwurging of vreemde stof zoals stikstofgas of koolmonoxide. Verstikking heeft invloed op weefsels en organen door beroven hen van vitaal belang zuurstof, leiden tot coma of de dood. De term is afgeleid van de oude Griekse woorden voor "zonder" en "hartslag".