Simeon Borisov van Saksen-Coburg en Gotha of Simeon II van Bulgarije (geboren 16 juni 1937) is een belangrijke politieke en royal figuur in Bulgarije. Tijdens zijn bewind als de tsaar van Bulgarije van 1943 tot 1946 was hij een minderjarige, de monarchale autoriteit worden uitgeoefend over het Koninkrijk namens hem door een regentschap. De regenten waren Simeon van oom prins Kiril van Bulgarije, generaal Nikola Mihov en de minister-president, Bogdan Filov. In 1946 werd de monarchie omver geworpen als gevolg van een sterk gemanipuleerde referendum gewonnen door de communistische Republikeinen. Simeon ging in ballingschap. Vijfenvijftig jaar later, op 6 April 2001, Simeon hervat de rol van leider van de natie bij haar aantreden als Minister-president van de Republiek Bulgarije vanaf juli 2001 tot en met augustus 2005.