Dit programma, die op grond van Titeliii van de oudere Amerikanen Act, biedt (1) fundamentele subsidies om te werken van voeding programma's voor ouderen, zoals "maaltijden-on-wheels" en samenkomen dineren programma's, en (2) aanvullende contante betalingen of grondstoffen bijstand voor elke maaltijd geserveerd. De basic subsidies zijn gefinancierd uit hoofde van de jaarlijkse kredieten aan het departement van Health and Human Services en gedistribueerd door formule. De extra per maaltijd contant geld of goederen bijstand wordt gefinancierd onder jaarlijkse kredieten voor de voedsel en voeding Service. Terwijl Staten voor hetzij contant geld of goederen bijstand kiezen kunnen, de meeste kiezen per maaltijd contante betalingen.