De Norman Keep in castle Hedingham is een van de mooiste in het land. Werd gebouwd rond 1140 voor Aubrey de Vere II, en werd waarschijnlijk ontworpen door William de Corbeuil, aartsbisschop van Canterbury, die ook de soortgelijke grote toren in Rochester Castle ontworpen. De houden heeft vier verdiepingen en toegang is via een ingang op de eerste verdieping die eens werd beschermd door een forebuilding die sindsdien is verdwenen, hoewel het nog steeds mogelijk om te zien waar het eenmaal lid werd van de toren. De tweede verdieping, of banketzaal, is twee maal de hoogte van de andere verdiepingen en heeft een minstrelen galerie in de bovenste helft dat draait rond de hele kamer. De kamer wordt overbrugd door de grootste Norman boog in het land.