Comte Audoin de Dampierre Champagne is van een uitstekend klein huis gevestigd in het dorp van Chenay. De familie is al meer dan 700 jaar geassocieerd met Champagne. De drank wordt geserveerd in de Franse presidentiële kelders en Franse nationale vergadering, alsmede het Spaanse Hof en de 42 Franse Ambassades.

Graaf Audoin de Dampierre, stamt af van één van de oudste Franse families en onderhoudt de tradities van geduld, hard werken en kennis van de bodem - al dit helpt de productie van wijnen van prestige en met een perfecte balans.

Deze Champagnes werden gekozen door de voormalige Franse president Jacques Chirac en zijn eerste minister als de drank van keuze voor belangrijke staatsvergaderingen. Champagne is een mix van verschillende oogsten in dewelke de ultieme 'cuvee' de kenmerken van elk dorp aanneemt.

Teneinde de kwaliteit van de champagne te waarborgen, houdt Graaf Audoin de Dampierre zelf toezicht op alle aspecten van de productie. Van het mengen van de fijnste druiven tot de rijping van de champagne, combineert hij het gebruik van moderne apparatuur met traditionele methoden.

Zorgvuldige in de keuze van zijn wijnen maakt Audoin de Dampierre alleen zijn selectie na persoonlijk de beste monsters te hebben geproefd. Zijn Champagne is daarom volledig gemaakt uit 100% druiven van Premiers Cru's: de prachtige Chardonnays van Avize, Cramant en Mesnil-sur-Oger, (geven het boeket, elegantie en finesse) en de grote Pinot Noirs uit de bergen van Reims, Bouzy en Ambonnay (voegen het lichaam toe).

De geest en afbeelding van Champagne is bedacht en onderhouden in deze traditionele sfeer, verwacht voor alle grote wijnen en biedt de wijnliefhebber onvergetelijke momenten van plezier.