Het concept "Flying Spaghetti Monster" verscheen voor het eerst in 2005 in een open brief geschreven door Bobby Henderson, protesteren tegen Kansas State Board of Education voor het toelaten van het onderwijs van intelligent ontwerp in wetenschap klassen. Ze worden ook wel Pastafarians genoemd.

De auteur geparodieerd het idee van intelligent ontwerp door geloof in een bovennatuurlijke schepper die ziet eruit als spaghetti en gehaktballen en die het heelal schiep "na het drinken van sterk" belijdende (en dat is waarom de wereld is onjuist). De Pastafarian de hemel heeft een vulkaan bier en een stripper fabriek terwijl hel vergelijkbaar is, maar het bier verlopen is en de strippers seksueel overdraagbare aandoeningen hebben.

Ze beschouwen ook piraten als "absolute goddelijke wezens" en het oorspronkelijke Pastafarians, en ze denken dat het slechte concept dat mensen over hen hebben is vanwege de christelijke en Hare Krishna theologen. Piraten werden verondersteld te zijn "verkenners vredelievende en verspreiders van goed zal" die snoep gaf aan kinderen (moderne piraten zijn niet vergelijkbaar met "de boekaniers fun-loving uit de geschiedenis"). Eigenlijk 19 September, Pastafarians vieren de International Talk Like a Pirate Day.

Over de vakantie, Pastafarians vieren elke vrijdag als een heilige dag en vieren ze ook een onnauwkeurig gedefinieerde vakantie ncalled "Holiday", die niet plaats op een bepaalde datum vindt omdat Pastafarians "dogma en formalisme afwijzen".