Voedselveiligheid is een wetenschappelijke discipline beschrijven behandeling, voorbereiding, en opslag van voedsel op een manier die foodborne ziekte voorkomen. Dit bevat een aantal routines die moeten worden gevolgd om te voorkomen dat potentieel ernstige gezondheidsrisico's.Voedselveiligheid is een wetenschappelijke discipline beschrijven behandeling, voorbereiding, en opslag van voedsel op een manier die foodborne ziekte voorkomen. Dit bevat een aantal routines die moeten worden gevolgd om te voorkomen dat potentieel ernstige gezondheidsrisico's. Voedsel kan ziekte overbrengen van persoon tot persoon evenals dienen als een groeimedium voor bacteriën die leiden voedselvergiftiging tot kunnen. Debatten over genetische voedselveiligheid omvatten dergelijke kwesties zoals het effect van genetisch gemodificeerde voeding op de gezondheid van verdere generaties en genetische verontreiniging van het milieu, die natuurlijke biologische diversiteit vernietigen kan. In de ontwikkelde landen er zijn ingewikkelde normen voor voedselbereiding, terwijl in minder ontwikkelde landen de belangrijkste kwestie is gewoon de beschikbaarheid van voldoende veilig water, die meestal een kritische element is. In theorie voedselvergiftiging is 100% te voorkomen. De vijf grondbeginselen van de levensmiddelenhygiëne, volgens wie, en FAO.